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Deux femmes-chocolat à l'Elsau

12 octobre 2011

Le Centre socio-culturel de l’Elsau propose à sa manière d’expliquer l’origine et la fabrication du chocolat, dégustation incluse. Bien que ce programme soit destiné en premier lieu aux groupes scolaires du quartier, un groupe d’une quinzaine d’adultes y a assisté ce mardi matin.

Anne Schneider organise chaque année la Semaine de la dégustation au centre socio-culturel (CSC) de l'Elsau, une action d’information nutritionnelle à destination des élèves de primaires. Pour l’édition actuelle consacrée au chocolat, elle a choisi un format inédit. Du 10 au 21 octobre, Anne Schneider et Anne-Maud Rousseau, stagiaire au CSC, se mettent en scène pour expliquer une heure durant comment se crée le chocolat, de la cabosse de cacaoyer jusqu’à ses formes finales, dégustations à l'appui. De chocolat évidemment, mais aussi de cacao en variations diverses, en pâte ou en beurre par exemple.

 

 

Ce mardi matin, une quinzaine d’adultes ont assisté au spectacle. Quelques curieux de passage au CSC se sont arrêtés devant le « show » des femmes-chocolat. Le plupart des spectateurs faisaient partie d'un groupe accompagné par l’association d’aide à la réinsertion Entraide le Relais. Francis Grauffel, animateur dans cette association, explique l’intérêt de la sortie pour ses protégés.

Pour organiser une visite groupée au spectacle, d’une durée d’une heure et gratuit, contactez le CSC de l’Elsau.

Cedric Dolanc

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