Entre l’autoroute et la Bruche, Eckbolsheim et Wolfisheim se redessinent sous l’effet de l’étalement urbain de l’Eurométropole de Strasbourg. Un phénomène qui implique de nombreux enjeux écologiques et humains.
Un festival au rayonnement international à Wolfisheim, un complexe sportif flambant neuf à Eckbolsheim. Pendant que les mairies soignent leurs chouchous, les autres associations s'efforcent d'animer la vie des communes autrement.
L’arrivée du tramway parachève l’intégration des deux communes à l’Eurométropole. Bordé par la Bruche et son milieu naturel, doté d’une vie économique, sportive et culturelle dynamique, ce territoire cherche à conserver son identité face à son encombrant voisin.
Établis depuis des générations ou nouvellement arrivés, commerçants et artisans s'adaptent aux évolutions de la vie économique en marge de Strasbourg. Révélant toute une mosaïque de trajectoires professionnelles.
Un festival au rayonnement international à Wolfisheim, un complexe sportif flambant neuf à Eckbolsheim. Pendant que les mairies soignent leurs chouchous, les autres associations s'efforcent d'animer la vie des communes autrement.
Établis depuis des générations ou nouvellement arrivés, commerçants et artisans s'adaptent aux évolutions de la vie économique en marge de Strasbourg. Révélant toute une mosaïque de trajectoires professionnelles.
Aujourd’hui automatisées, elles permettent de planifier la poussée des pains et viennoiseries. Cette avancée considérable en fait “un métier plus conventionnel”, selon Sylvain Trotignon.
Il est 5h30. La nuit s’achève. Les männele, à peine sortis du four, sont installés dans la vitrine, aux côtés des petits pains, prêts à être dégustés par les lève-tôt.
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