Le groupe va investir 15 millions d'euros cette année pour la construction d'un nouveau centre de production.
La maison Kirn s'agrandit. Le maître-charcutier investit 15 millions d'euros dans un nouveau bâtiment à Illkirch-Graffenstaden. C'est la branche production qui va intégrer ces locaux de 8500 m2, plus fonctionnels et mieux équipés, sur un terrain vendu par l'Eurométropole de Strasbourg.
Spécialisée dans la charcuterie et la boucherie haut de gamme, la famille Kirn exerce à Strasbourg depuis 1904. Elle y dispose aujourd'hui de quatre boutiques en plus de celles d'Obernai et de Saverne. Le groupe est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération Kirn : Philippe s'occupe des magasins et Patrick de la production.
Avec 15 millions d'euros de chiffres d'affaires, grâce notamment à sa présence depuis les années 1980 sur le marché japonais, le groupe emploie 110 salariés.
Justin Delépine
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