Vous êtes ici
08/09/16
13:08

La consommation de viande en chiffres

Alors que la filière bovine a conclu un accord avec Carrefour, mercedi, retour en graphiques sur les habitudes carnivores des Français.

Moins de viande

La consommation de viande des Français s'est réduite ces dernières années, selon une étude de 2015 réalisée par France Agrimer. Après avoir connu un pic en 1998 - un individu consommait alors en moyenne 94 kg de viande par an - ce chiffre n'a cessé de diminuer pour attendre 86 kg en 2014. Une baisse qui s'est accentuée sur ces dernières années.

Evolution de la consommation de la viande en France

Moins de dépenses

Selon une étude de l'Insee en 2015, la part du budget alimentaire des ménages dédiée à la viande s'est réduite au profit des boissons et des plats préparés.

Part des dépenses consacrées à la viande dans l'alimentation

Moins de porc, plus de volailles

La part de la consommation de volaille augmente, contrairement à celle du porc, selon l'étude de France Agrimer.

Répartition de la consommation par viande

Plus de végétariens

Selon une étude Opinion Way pour Terra Eco, publiée en mard 2016, les végétariens représentent 3% de la population française contre 2% en 2007. Une augmentation légère mais à pondérer: 10% des Français envisageraient en effet d'arrêter de consommer de la viande. 

Pourcentage de végétariens

Alexis Boisselier

Imprimer la page

Fil info

17:20
France

Normandie : le chantier du projet ElecLink, une liaison électrique franco-anglaise via le tunnel sous la Manche, a été officiellement lancé.

17:10
France

Angers: un homme de 29 ans, condamné en septembre pour consultation "habituelle" de sites jihadistes a été relaxé.

16:50
France

LM Wind Power, fabricant danois de pales d'éoliennes, a annoncé la construction d'une usine à Cherbourg, employant 550 personnes.

16:38
France

Paris : cinq millions de véhicules sont équipés de pastilles Crit'Air afin de moduler la circulation et d'améliorer la qualité de l'air.

15:16
France

Présidentielle : rencontre Macron-Bayrou à 17H15 au Palais de Tokyo à Paris.

15:13
France

Présidentielle : six candidats en difficulté pour récolter les 500 parrainages protestent contre le "verrou des grands partis".

14:55
France

Grippe aviaire : la préfecture du Lot-et-Garonne a ordonné une "battue administrative à la tourterelle" pour éviter la propagation du virus.

14:19
France

Présidentielle: Corbière (LFI) regrette que le camp Hamon ne veuille "s'engager à rien".

13:53
France

Présidentielle : Hamon a interpellé Bayrou et l'a invité à se pencher sur ses propositions de "moralisation de la vie publique".

13:21
France

Essonne : deux interpellations après un tir sur la police et le braquage d'une bijouterie

13:12
France

Hamon : après l'alliance Bayrou-Macron, il y a "un candidat du centre-droit".

13:05
France

Le piratage audiovisuel coûte 1,35 milliard d'euros en France.

12:56
France

Un homme d'une cinquantaine d'années tué par balles à Marseille.

10:57
France

Une dizaine de lycées sont bloqués ce jeudi à Paris pour protester contre les violences policières.

10:47
France

Le chanteur marocain Saad Lamjarred, écroué en France pour "viol aggravé", a été entendu jeudi pour une autre affaire d'agression sexuelle.

10:43
France

Présidentielle : Jean-Vincent Placé, président de l'Union des démocrates et des écologistes (UDE), soutient Benoît Hamon.

10:38
France

Opel : les engagements sociaux seront "tenus" en cas d'acquisition par PSA, selon la direction du groupe automobile français.

18:34
France

Le Parlement a adopté son dernier texte de la législature renforçant la transparence des comptes de campagne des partis politiques.

17:59
France

Emmanuel Macron accepte l'alliance pour la présidentielle proposée par François Bayrou plus tôt dans la journée.

16:51
France

Le centriste François Bayrou (MoDem) ne sera pas candidat à l'élection présidentielle et propose une alliance à Emmanuel Macron.

16:20
France

Les subventions instituées par l'État en 2015 pour aider les journaux hebdomadaires ont été annulées par le Conseil d'Etat.

15:58
France

Dix personnes soupçonnées d'être impliquées dans l'assassinat de la richissime Monégasque Hélène Pastor ont été renvoyées devant les assises

15:58
France

Affaire Fiona : la justice rejette pour la deuxième fois la demande de remise en liberté de la mère infanticide Cécile Bourgeon.

15:29
France

Le Conseil d'Etat rejette les recours contestant les privatisations des aéroports de Lyon et Nice.

15:24
France

Le maire de Béziers Robert Ménard va distribuer aux parents de sa ville des kits de dépistage du cannabis, une première en France.

15:20
France

Claude Bartolone, le président de l'Assemblée nationale, a annoncé qu'il ne se représentera pas aux législatives en juin.

13:53
France

Jean-Michel Aulas, président de l'Olympique Lyonnais, a annoncé des ventes de joueurs "très significatives avant le 30 juin".

13:07
France

Le montant des fraudes aux prestations sociales atteint en 2016 275,4 millions d'euros, en hausse par rapport à 2015.