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C’est du jamais vu depuis 1984. Selon les chiffres publiés aujourd’hui par l’INSEE, le pouvoir d’achat des ménages a reculé de 0,4% en 2012. Pour réduire les dépenses, de plus en plus de consommateurs se tournent vers les destockeurs alimentaires. Ils y trouvent des produits pas encore périmés mais dont la date de consommation est dépassée, donc invendables dans les supermarchés. A Strasbourg, Marc Schmitt et Thibaut Cordenier ont rencontré Serge Frauenfelder, le premier à avoir ouvert de tels magasins dans l’Est de la France.

Marc Schmitt et Thibaut Cordenier